Nuestra carta

De vuelta con todos vosotros

Hemos preparando todo para la vuelta, para que os encontréis cómodos y seguros en este regreso a la normalidad.
También hemos preparado una carta provisional con una selección de nuestros platos habituales mas demandados para que podáis seguir disfrutándolos, esperando que sean de vuestro agrado.

¡Que la disfrutes y buen provecho!

Carta de alérgenos

Huevos
Pescado
Cacachuete
Soja
Lácteos

Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos

Moluscos
Altramuces
Gluten
Crustáceos

Ensaladas

E1 · César 11,00€

Pops de pollo, nueces, tomate cherry, picatostes, salsa cesar y mezclum de ensalada

E3 · Ventresca de atún 9,50€

Pimientos del piquillo, cebolla crujiente, alioli y mezclum de ensalada

E4 · La Especial de bacon 10,00€

Mezclum de lechugas, bacon, queso gorgonzola, cebolla crujiente, tomatitos cherris, con aliño de miel mostaza

E5 · Langostinos y gulas 11,00€

Mezclum de ensalada, tomate cherry, cebolla roja encurtida, bacon, y maíz frito

Raciones para compartir

C1 · Alcachofas 8,50€

Alcachofas fritas gratinadas con bacon y queso rallado.

C2 · Jamón Ibérico 14,50€

Plato de jamón ibérico y tostada con tomate.

C3 · Ración de croquetas 8,00€

4 croquetas de jamón ibérico La Especial.

C4 · Bravas - alioli 6,00€

Patatas bravas o alioli.

C5 · Patatas Mari 8,00€

Patatas fritas Mari, gratinadas con tiras de bacon y queso rallado.

C6 · Patatas La Especial 8,00€

Patatas fritas, gratinadas con carne de ternera, cerdo y queso rallado.

C7 · Torreznos 9,00€

Torreznos con pimientos del padrón.

C8 · Alitas de pollo o Nuggets 9,50€

Alitas de pollo o fingers o nuggets con patatas fritas 12 Uds.

C9 · Rabas de calamar 7,50€

C10 · Nachos rancheros o 4 quesos 8,00€

Hamburguesas

H1 · De Buey 11,50€

250 g Carne de Buey de Zabaldica y una pizca de tocino ibérico .

H2 · De Potro 10,00€

180 g Carne de potro Navarro

H3 · De Bacon 9,50€

180 g Ternera navarra, bacon, y queso mozzarella

H4 · Ibérica 9,50€

180 g Cerdo ibérico, jamón curado, queso manchego y cebolla pochada

H5 · De pueblo 10,00€

180 g Ternera, cebolla pochada y queso

H6 · Campera 9,50€

180 g Hamburguesa de pollo campero

H7 · Picante 9,50€

180 g Ternera con un toque picante.

H8 · Angus 11,50€

220 g de deliciosa carne de Ternera de Angus.

H9 · 4 Quesos 10,50€

180 g Carne de ternera con parmiggiano, queso azul, cheddar y mozzarella

Ingrediente adicional: 1€ / ingrediente

huevo, bacon, queso,...

Platos combinados

P2 · Sepia 14,00€

Sepia a la plancha con aderezo de aceite al ajo y perejil con verduras en tempura y patatas panaderas

P3 · Ajoarriero 11,50€

Ajoarriero con huevo frito

P4 · Huevos rotos 11,50€

Huevos Rotos con jamón ibérico o txistorra

P5 · Escalope 11,50€

Escalope de ternera con jamón serrano y queso, patatas fritas y piquillos

P6 · Pollo deshuesado 11,50€

Muslo de pollo deshuesado al ajo perejil, piquillos, salsa roquefort y patatas panadera

P8 · Lomo 11,50€

Huevos fritos con lomo, patatas fritas y piperrada

P9 · Costillar de cerdo 14,50€

Costillar de cerdo adobado al horno con piquillos, patatas y salsa barbacoa

P10 · Secreto ibérico 13,50€

Secreto de cerdo ibérico a la plancha con salsa agridulce, mezclum de ensalada y patatas fritas.

Bocadillos

B1 · Vegetal con ventresca bonito 6,50€

B2 · Vegetal de pollo 7,00€

Lechuga, tomate y mahonesa

B4 · Tortillas variadas 6,50€

(Jamón, txistorra, atún o queso)

Bocadillos plancheados

B5 · Secreto ibérico 7,50€

Secreto ibérico con pimiento verde, queso y salsa roquefort

B6 · Pollo 7,00€

Pollo a la plancha al ajo-perejil, cebolla pochada, pimiento verde y salsa picante

B7 · Bacon 6,50€

Queso crema, calabacín y tomate natural

B8 · Lomo 7,00€

Bacon, queso y alioli

Tostadas pan payés

T1 · Tostada de jamón 8,00€

Jamón ibérico con tomate rallado

T3 · Tostada de ventresca 8,00€

Ventresca de bonito con piquillos y alioli

Sandwiches gigantes

S1 · Tricolor 7,00€

Jamón york, queso, huevo y patatas fritas

S2 · Vegetal con pollo 7,50€

Mezclum de lechuga, tomate, cebolla, roquefort y patatas fritas

S3 · Vegetal con ventresca 7,00€

Vegetal con ventresca de bonito y patatas fritas

S4 · Mixto 6,50€

Jamón york y queso con patatas fritas

Menús infantiles

M2 · San Jacobo 7,50€

Jamón york y queso con patatas fritas

M3 · Nuggets o Fingers 6,50€

De pollo con patatas fritas

M4 · Alitas 7,00€

De pollo con patatas fritas

M5 · Hamburguesas 7,50€

De ternera con patatas fritas

M6 · Sándwich 7,00€

De jamón y queso, croqueta y patatas fritas

Postres

Coulant de chocolate 5,50€

Con helado de vainilla nata y sirope de chocolate

Brownie 5,50€

Con helado de vainilla nata y sirope de chocolate

Helado de yogurt búlgaro 5,00€

Con salsa de frambuesa.

Tarta de queso La Especial 5,50€

Crumble, crema de queso y mermelada de arándanos.

Tiramisú 5,50€

Bizcocho de soletilla, crema mascarpone, nata, cointreau, café y cacao en polvo.

Café Escocés 5,50€

Café con helado y whisky

Café Irlandés 5,50€

Café con nata y whisky

Nuestras salsas

Acompaña tu hamburguesa con nuestras salsas caseras, cada una original y diferente para personalizarla a tu gusto.

KS 1 · Mostaza y miel

KS 2 · Barbacoa,
mostaza y ketchup

KS 3 · La Especial

KS 4 · Barbacoa, picante y humo

KS 5 · Salsa diabla

KS 6 · Salsa agridulce

Reserva tu mesa

948 071 730

Lunes a viernes: 10:00 hasta cierre;
Sábados, domingos y festivos: 11:30 hasta cierre;

948071730
Hermanos Noain, 4,
31013 - Ansoáin (Pamplona)
laespecialburger@gmail.com