Nuestra carta

De vuelta con todos vosotros

Hemos preparando todo para la vuelta, para que os encontréis cómodos y seguros en este regreso a la normalidad.
También hemos preparado una carta provisional con una selección de nuestros platos habituales mas demandados para que podáis seguir disfrutándolos, esperando que sean de vuestro agrado.

¡Que la disfrutes y buen provecho!

Carta de alérgenos

  1. Huevos Huevos
  2. Pescado Pescado
  3. Cacachuete Cacachuete
  4. Soja Soja
  5. Lácteos Lácteos
  1. Frutos de cáscara Frutos de cáscara
  2. Apio Apio
  3. Mostaza Mostaza
  4. Sésamo Sésamo
  5. Dióxido de azufre y sulfitos Sulfitos
  1. Moluscos Moluscos
  2. Altramuces Altramuces
  3. Gluten Gluten
  4. Crustáceos Crustáceos

Ensaladas

E1 · César  Lácteos  Huevos  Gluten  Frutos de cáscara  10,00€

Pops de pollo, nueces, tomate cherry, picatostes, salsa cesar y mezclum de ensalada

E3 · Ventresca de atún   Pescado  Huevos 9,00€

Pimientos del piquillo, cebolla crujiente, alioli y mezclum de ensalada

E4 · La Especial de bacon   Lácteos  Gluten  Mostaza 9,50€

Mezclum de lechugas, bacon, queso gorgonzola, cebolla crujiente, tomatitos cherris, con aliño de miel mostaza

E5 · Langostinos y gulas  Cacachuete  Moluscos  Pescado  Crustáceos 10,50€

Mezclum de ensalada, tomate cherry, cebolla roja encurtida, bacon, y maíz frito

Raciones para compartir

C1 · Alcachofas   Lácteos 8,00€

Alcachofas fritas gratinadas con bacon y queso rallado.

C2 · Jamón Ibérico   Gluten 12,50€

Plato de jamón ibérico y tostada con tomate.

C3 · Ración de croquetas   Lácteos  Huevos  Gluten  7,00€

4 croquetas de jamón ibérico La Especial.

C4 · Bravas - alioli   Huevos 5,50€

Patatas bravas o alioli.

C5 · Patatas Mari   Lácteos  Huevos 7,50€

Patatas fritas Mari, gratinadas con tiras de bacon y queso rallado.

C6 · Patatas La Especial   Lácteos  Huevos 7,50€

Patatas fritas, gratinadas con carne de ternera, cerdo y queso rallado.

C7 · Torreznos 8,00€

Torreznos con pimientos del padrón.

C8 · Alitas de pollo o Nuggets   Lácteos  Huevos 9,50€

Alitas de pollo o fingers o nuggets con patatas fritas 12 Uds.

C9 · Rabas de calamar   Gluten  Crustáceos 7,00€

C10 · Nachos rancheros o 4 quesos Lácteos  Huevos  Gluten 7,00€

Hamburguesas

H1 · De Buey   Sulfitos 11,00€

250 g Carne de Buey de Zabaldica y una pizca de tocino ibérico .

H2 · Parmesana   Sulfitos  Lácteos 9,50€

180 g Ternera seleccionada con delicioso queso parmesano de 2 años

H3 · De Bacon   Sulfitos  Lácteos 9,00€

180 g Ternera navarra, bacon, y queso mozzarella

H4 · Ibérica   Sulfitos 9,00€

180 g Cerdo ibérico, jamón curado, queso manchego y cebolla pochada

H5 · De pueblo   Sulfitos 9,00€

180 g Ternera, cebolla pochada y queso

H6 · Campera   Sulfitos 9,00€

180 g Hamburguesa de pollo campero

H7 · Picante   Sulfitos 9,00€

180 g Ternera con un toque picante.

H8 · Angus   Sulfitos 11,00€

220 g de deliciosa carne de Ternera de Angus.

H9 · 4 Quesos   Sulfitos  Lácteos 9,50€

180 g Carne de ternera con parmiggiano, queso azul, cheddar y mozzarella

Ingrediente adicional: 1€ / ingrediente

huevo, bacon, queso,... 

Platos combinados

P2 · Sepia   Gluten Moluscos Pescado Crustáceos Huevos 13,50€

Sepia a la plancha con aderezo de aceite al ajo y perejil con verduras en tempura y patatas panaderas

P3 · Ajoarriero Huevos Pescado  11,50€

Ajoarriero con huevo frito

P4 · Huevos rotos  Huevos Gluten 10,50€

Huevos Rotos con jamón ibérico o txistorra

P5 · Escalope   Lácteos Huevos Gluten 10,50€

Escalope de ternera con jamón serrano y queso, patatas fritas y piquillos

P6 · Pollo deshuesado  Lácteos 10,50€

Muslo de pollo deshuesado al ajo perejil, piquillos, salsa roquefort y patatas panadera

P8 · Lomo  Huevos 10,50€

Huevos fritos con lomo, patatas fritas y piperrada

P9 · Costillar de cerdo  Soja Sulfitos 13,50€

Costillar de cerdo adobado al horno con piquillos, patatas y salsa barbacoa

P10 · Secreto ibérico   Lácteos Huevos Soja 11,50€

Secreto de cerdo ibérico a la plancha con salsa agridulce, mezclum de ensalada y patatas fritas.

Bocadillos

B1 · Vegetal con ventresca bonito Lácteos Huevos Gluten Pescado 6,00€

B2 · Vegetal de pollo  Lácteos Huevos Gluten 6,50€

Lechuga, tomate y mahonesa

B4 · Tortillas variadas  Lácteos Huevos Gluten Pescado 6,00€

(Jamón, txistorra, atún o queso)

Bocadillos plancheados

B5 · Secreto ibérico   Lácteos Gluten Soja 7,50€

Secreto ibérico con pimiento verde, queso y salsa roquefort

B6 · Pollo   Gluten 6,50€

Pollo a la plancha al ajo-perejil, cebolla pochada, pimiento verde y salsa picante

B7 · Bacon   Lácteos Gluten Soja 6,00€

Queso crema, calabacín y tomate natural

B8 · Lomo   Lácteos Gluten Huevos Apio Soja 6,50€

Bacon, queso y alioli

Tostadas pan payés

T1 · Tostada de jamón  Gluten 7,00€

Jamón ibérico con tomate rallado

T3 · Tostada de ventresca  Gluten Huevos Pescado 7,00€

Ventresca de bonito con piquillos y alioli

Sandwiches gigantes

S1 · Tricolor   Lácteos Huevos Gluten 6,50€

Jamón york, queso, huevo y patatas fritas

S2 · Vegetal con pollo   Lácteos Huevos Gluten 6,50€

Mezclum de lechuga, tomate, cebolla, roquefort y patatas fritas

S3 · Vegetal con ventresca   Lácteos Huevos Gluten Pescado 6,00€

Vegetal con ventresca de bonito y patatas fritas

S4 · Mixto    Lácteos Gluten 6,00€

Jamón york y queso con patatas fritas

Menús infantiles

M2 · San Jacobo     Lácteos Huevos Gluten 7,50€

Jamón york y queso con patatas fritas

M3 · Nuggets o Fingers   Gluten 5,50€

De pollo con patatas fritas

M4 · Alitas   6,00€

De pollo con patatas fritas

M5 · Hamburguesas  Sulfitos 7,50€

De ternera con patatas fritas

M6 · Sándwich    Lácteos Huevos Gluten 6,00€

De jamón y queso, croqueta y patatas fritas

Postres

Coulant de chocolate   Lácteos Huevos Gluten Soja 5,50€

Con helado de vainilla nata y sirope de chocolate

Brownie   Lácteos Huevos Gluten Soja 5,50€

Con helado de vainilla nata y sirope de chocolate

Helado de yogurt búlgaro  Lácteos 4,50€

Con salsa de frambuesa.

Tarta de queso La Especial    Lácteos Huevos Gluten 5,50€

Crumble, crema de queso y mermelada de arándanos.

Tiramisú   Lácteos Huevos Gluten 5,50€

Bizcocho de soletilla, crema mascarpone, nata, cointreau, café y cacao en polvo.

Café Escocés  Lácteos 5,50€

Café con helado y whisky

Café Irlandés  Lácteos 5,50€

Café con nata y whisky

Nuestras salsas

Acompaña tu hamburguesa con nuestras salsas caseras, cada una original y diferente para personalizarla a tu gusto.

KS 1 · Mostaza y miel
Huevos  Soja  Mostaza  Sulfitos 

KS 2 · Barbacoa,
mostaza y ketchup
Mostaza  Sulfitos  Apio 

KS 3 · La Especial
Sulfitos  Apio 

KS 4 · Barbacoa, picante y humo

KS 5 · Salsa diabla
Huevos  Soja  Apio 

KS 6 · Salsa agridulce
Lácteos  Huevos  Soja 

Reserva tu mesa

948 071 730

Lunes a viernes: 10:00 hasta cierre;
Sábados, domingos y festivos: 11:30 hasta cierre;

  •  948071730
  •  Hermanos Noain, 4,
    31013 - Ansoáin (Pamplona)
  •  laespecialburger@gmail.com

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